【伊東市】松原湯端町にある杉崎菓子店は、80年弱の歴史が受け継がれた大福が人気のお店です。

JR伊東駅から南へ徒歩5分ほどのところにある杉崎菓子店は、大福が人気のお店です。お店の方に聞いたところ、80年弱の歴史が受け継がれた商品とのことです。

こちらが地元の方々に長年好まれている、看板商品の豆大福です。

豆大福の特徴は、手に取った瞬間に伝わる餅の柔らかさにあります。きめ細かく弾力のある生地の中には、甘さを抑えた上品な餡が詰まっており、素材の良さが引き立ちます。餡は、こし餡とつぶ餡の2種類から選べます。小さな店内のショーケースには、色々な種類の商品が並んでいます。

塩大福や桜餅、草団子の他に柏餅などもあります。こちらは桜餅と草団子です。

桜餅は生地のほのかな甘みと、桜の葉の塩漬けの塩味が合わさった一品。草団子は、鮮やかな発色にヨモギの爽やかな風味と香りが際立ちます。

昭和20年代から添加物を使わない手作りの製法を守っているそうです。朝から手作りした商品を並べているとのことで、早い時間は3〜4種類から順次ラインナップされるそうです。気になる方は、足を運んでみてはいかがでしょう。

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